花椒粉和花椒粉的区别
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原料不同：胡椒是热带植物胡椒的果实；胡椒粉选自青椒、芸香科灌木或小乔木花椒的干燥成熟果皮。
制法不同：花椒粉的制作工艺比花椒粉略复杂，是将辣椒果实粉碎成粉；胡椒粉在被碾成粉末之前必须经过油炸。
从口感不同：,辣椒的味道来看，它的味道又辣又苦，而花椒粉的味道又辣又麻。
从用途来看用途不同：,辣椒是一种两用食品，黑胡椒多用于脱腥肉或煮红肉，白胡椒多用于炖肉和煲汤。花椒粉是川菜必备的调味品，用途广泛。它可以用来烹饪菜肴或蘸盐。
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